Tag Archives: ทำเบียร์กินเอง
Trouble Shooting ตอนที่ 2 – ทำไมเบียร์ไม่ซ่า หรือ ทำไมเบียร์ซ่าเกิน
หลายคนอาจเคยมีประสบการณ์ที่ ทำเบียร์ เอง แล้วเกิดคำถามว่า ทำไม เบียร์ไม่ซ่า หรือ เบียร์ซ่าเกินไป เกิดอะไรขึ้น มันเป็นเพราะขั้นตอนไหน
Oct
Trouble Shooting ตอนที่ 1 – ทำไมเบียร์ถึงไม่ยอมหมัก
โดยปกติแล้วการหมักที่แข็งแรง จะสามารถสังเกตุได้ภายใน 12-24 ชั่วโมงหลังจากที่ได้ใส่ยีสต์ลงไปในเบียร์แล้ว
Oct
วิธีง่ายๆ ที่จะช่วยเรื่อง ออกซิเจนในเบียร์ ด้วย ฝาจีบแบบดูดออกซิเจน
แน่นอนว่าออกซิเจนเป็นตัวทำลายรสชาติและคุณภาพของเบียร์ ถ้าหากว่าต้องการจะลดปริมาณออกซิเจนในขวดเบียร์ จึงแนะนำ ฝาจีบแบบดูดออกซิเจน
Oct
47 คำพบบ่อย ที่ใช้กันใน Homebrew
47 คำพบบ่อย ที่ใช้กันใน Homebrew อ้างอิงบทความจากเว็บ Straighttothepint ที่ได้รวบรวมคำศัพท์ที่ใช้กันบ่อยๆ ในวงการทำเบียร์ Homebrew
Sep
การ Carbonate เบียร์
บทความนี้จะพูดถึง การ Carbonate เบียร์ หรือง่ายๆคือการทำให้เบียร์ซ่านั้นเอง การ Carbonate มีความสำคัญกับเบียร์ค่อนข้างมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มเรื่องการรับรสของเนื้อเบียร์
Dec
วิธีทำ All Grain ง่ายๆ กับ Brew In A Bag (BIAB)
วิธีการทำแบบ Brew in a Bag (BIAB) เป็นเทคนิคที่ได้คิดขึ้นมา สำหรับการทำเบียร์ Homebrew แบบ all grain โดยเป็นวิธีที่เริ่มต้นที่ไม่แพง
Nov
โปรแกรม สร้างสูตรเบียร์ (Part 2 – สร้างชุดอุปกรณ์)
โปรแกรม สร้างสูตรเบียร์ ตอนที่ 2 เราจะมาพูดเรื่อง สร้างชุดอุปกรณ์ กันค่ะ เนื่องจาก อุปกรณ์ของแต่ละคน, ปริมาณที่ต้องการต้มไม่เท่ากัน เราจึงต้องมีค่าตั้งต้นก่อน
Aug
เตรียมอุปกรณ์ก่อนการหมัก มีอะไรบ้าง
สำหรับการหมักเบียร์ตามสูตรปรกติ แต่ละครั้งจะอยู่ที่ 5 แกลลอน หรือ 18.9 ลิตร ซึ่งต้อง เตรียมอุปกรณ์ก่อนการหมัก อะไรบ้าง มาดูกันค่ะ
Jul
โปรแกรม สร้างสูตรเบียร์ (Part 1 – โปรแกรม Beer Smith)
โปรแกรม สำหรับ สร้างสูตรเบียร์ ตอนที่ 1 เราจะมาพูดเรื่อง โปรแกรม Beer Smith นะคะ การทำเบียร์ไม่ใช้อยากจะใส่อะไรก็ไส่ไปได้
Jun
มือใหม่หัดทำ Brew with Extract
มีคนถามเข้ามาเยอะเรื่องวิธีทำ Brew with Extract และควรจะเริ่มยังไงดี อันนี้เริ่มด้วย สูตร Extract kits ขนาด 5 แกลลอน หรือ ประมาณ 20[...]
Jun