Tag Archives: ทำเบียร์กินเอง
วิธีง่ายๆ ที่จะช่วยเรื่อง ออกซิเจนในเบียร์ ด้วย ฝาจีบแบบดูดออกซิเจน
แน่นอนว่าออกซิเจนเป็นตัวทำลายรสชาติและคุณภาพของเบียร์ ถ้าหากว่าต้องการจะลดปริมาณออกซิเจนในขวดเบียร์ จึงแนะนำ ฝาจีบแบบดูดออกซิเจน
Oct
47 คำพบบ่อย ที่ใช้กันใน Homebrew
47 คำพบบ่อย ที่ใช้กันใน Homebrew อ้างอิงบทความจากเว็บ Straighttothepint ที่ได้รวบรวมคำศัพท์ที่ใช้กันบ่อยๆ ในวงการทำเบียร์ Homebrew
Sep
การ Carbonate เบียร์
บทความนี้จะพูดถึง การ Carbonate เบียร์ หรือง่ายๆคือการทำให้เบียร์ซ่านั้นเอง การ Carbonate มีความสำคัญกับเบียร์ค่อนข้างมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มเรื่องการรับรสของเนื้อเบียร์
Dec
วิธีทำ All Grain ง่ายๆ กับ Brew In A Bag (BIAB)
วิธีการทำแบบ Brew in a Bag (BIAB) เป็นเทคนิคที่ได้คิดขึ้นมา สำหรับการทำเบียร์ Homebrew แบบ all grain โดยเป็นวิธีที่เริ่มต้นที่ไม่แพง
Nov
โปรแกรม สร้างสูตรเบียร์ (Part 2 – สร้างชุดอุปกรณ์)
โปรแกรม สร้างสูตรเบียร์ ตอนที่ 2 เราจะมาพูดเรื่อง สร้างชุดอุปกรณ์ กันค่ะ เนื่องจาก อุปกรณ์ของแต่ละคน, ปริมาณที่ต้องการต้มไม่เท่ากัน เราจึงต้องมีค่าตั้งต้นก่อน
Aug
เตรียมอุปกรณ์ก่อนการหมัก มีอะไรบ้าง
สำหรับการหมักเบียร์ตามสูตรปรกติ แต่ละครั้งจะอยู่ที่ 5 แกลลอน หรือ 18.9 ลิตร ซึ่งต้อง เตรียมอุปกรณ์ก่อนการหมัก อะไรบ้าง มาดูกันค่ะ
Jul
โปรแกรม สร้างสูตรเบียร์ (Part 1 – โปรแกรม Beer Smith)
โปรแกรม สำหรับ สร้างสูตรเบียร์ ตอนที่ 1 เราจะมาพูดเรื่อง โปรแกรม Beer Smith นะคะ การทำเบียร์ไม่ใช้อยากจะใส่อะไรก็ไส่ไปได้
Jun
มือใหม่หัดทำ Brew with Extract
มีคนถามเข้ามาเยอะเรื่องวิธีทำ Brew with Extract และควรจะเริ่มยังไงดี อันนี้เริ่มด้วย สูตร Extract kits ขนาด 5 แกลลอน หรือ ประมาณ 20[...]
Jun
ว่าด้วยเรื่อง ฮอปส์ (Hops) องค์ประกอบหลัก ในเบียร์
ฮอปส์ (Hops) เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเบียร์ ซึ่งบทความนี้จะอธิบายพื้นฐานเบื้องต้นที่ควรรู้ในการเลือกประเภทของ ฮอปส์ (Hops)ให้เหมาะแก่การใช้งาน
Feb
เกร็ดความรู้กับ Sorachi Ace Hop
Sorachi Ace เป็น Hop เกิดจากการพัฒนาสายพันธ์ุโดยบริษัทเบียร์ชื่อดัง Sapporo ประเทศญี่ปุ่น โดยเป็นการผสมพันธ์กันระหว่าง Hop พันธุ์ Saaz และพันธ์ุ Brewer Gold และทำให้ได้กลิ่นแบบพิเศษออกแนวเลมอน[...]
Jan