Category Archives: เกร็ดความรู้
การทำ Cold Steeping
วิธีการทำ cold steeping แบบง่ายๆ จากบริษัท Briess ผู้ผลิตมอลต์ชื่อดัง เค้าได้ทำการทดสอบจนได้วิธีการง่ายๆมาให้ทดลองทำกัน
30
Sep
Sep
การ Rehydrate ยีสต์
การใช้ Dry Yeast จะมีขั้นตอนใน การ Rehydrate ยีสต์ หรือ การปลุกยีสต์ให้ตื่นก่อน
23
Nov
Nov
การควบคุมอุณหภูมิ สำคัญแค่ไหน?
การควบคุมอุณหภูมิ ในเบียร์แต่ละประเภท Ale, Lager ก็จะมีอุณหภูมิที่ต้องควบคุมแตกต่างกันไป
04
Nov
Nov
การทำความสะอาด อุปกรณ์ Home Brew และสุขอนามัยที่ดี
สิ่งที่สำคัญที่สุด สำหรับกาทำเบียร์ Homebrew คือ การทำความสะอาด อุปกรณ์ เราสามารถจัดการได้ง่ายๆ โดย ทำความสะอาดใน 2 ช่วงค่ะ
29
Aug
Aug
ข้อแตกต่าง ระหว่าง ยีสต์น้ำ (Liquid Yeast) กับ ยีสต์แห้ง (Dry Yeast)
ยีสต์น้ำ (Liquid Yeast) และ ยีสต์แห้ง (Dry Yeast) มี ข้อแตกต่าง กันยังไง? จะเลือกใช้ ยีสต์ แบบไหนดี จริงๆ แล้ว[...]
27
Jul
Jul