Category Archives: How-to

จะรู้ได้ยังไงว่าเบียร์หมักเสร็จแล้ว

จะรู้ได้ยังไงว่าเบียร์หมักเสร็จแล้ว หลักการอย่างง่ายที่สุดเลย คือ วัดค่า Gravity โดยใช้ไฮโดรมิเตอร์ และค่าที่วัด ไม่มีการเปลี่ยนแปลง...

6 ปัจจัย ที่มีผลต่อ การดูดซึมของ Co2 ในเบียร์

การดูดซึมของ Co2 ในเบียร์ เคยไหม เวลาทำเบียร์ บางครั้งก็ซ่าเกินไป ทำให้กดดื่มยาก บางครั้งก็ไม่ซ่าเลย

คู่มือการใช้งาน RAPT Pill Hydrometer ฉบับแปลไทย

คู่มือการใช้งาน RAPT Pill Hydrometer บทความนี้ตั้งใจแปลเป็นภาษาไทย เพื่อให้ลูกค้าหรือคนที่กำลังสนใจ ได้มีข้อมูลเวอร์ชันภาษาไทยอ่านกัน

อย่าลืม!! เทียบค่าอุณหภูมิของ ไฮโดรมิเตอร์ ตอนวัดค่า Gravity

วัดค่า Gravity อย่าเลืมเทียบค่าอุณหภูมิของ ไฮโดรมิเตอร์ กันนะคะ เพราะ อุณหภูมิมีผลต่อการอ่านค่า Gravity

เคล็ดลับ 5 ข้อ สำหรับการใช้ ยีสต์ Philly Sour ทำเบียร์เปรี้ยว

5 เคล็ดลับ สำหรับการใช้ ยีสต์ Philly Sour เคล็ดลับจาก Dr. Matthew Farber (University of the Sciences) และ[...]

น้ำสำหรับการทำเบียร์ เรื่องไม่ง่าย สำหรับชาว Homebrewer

ส่วนประกอบในเบียร์ส่วนใหญ่ก็คือ น้ำ เป็นเหตุผลว่า น้ำที่ใช้ในการ ทำเบียร์ ควรมีคุณภาพดี บทความนี้ จะแยกเป็น 2 เรื่องระหว่าง คุณภาพ

การทำเบียร์ให้มีเนื้อสัมผัส (Full Bodied)

เคยทำเบียร์แล้วรู้สึกว่ารสสัมผัสมันบางเกินไปรึเปล่า หรือ เคยคิดว่าถ้าหากเบียร์มีเนื้อสัมผัสหนากว่านี้ เบียร์อาจจะมีเนื้อมีหนัง

การทำ Kettle Sour

การทำ Kettle Sour การทำให้เวิร์ทที่ยังไม่หมัก เปรี้ยวเร็ว โดยใช้แลคโตบาซิลลัสกินน้ำตาลในเวิร์ท และเปลี่ยนเป็นกรดแลคติก ทำให้ได้รส Tart ที่เป็นเอกลักษณ์

การ Carbonate เบียร์

บทความนี้จะพูดถึง การ Carbonate เบียร์ หรือง่ายๆคือการทำให้เบียร์ซ่านั้นเอง การ Carbonate มีความสำคัญกับเบียร์ค่อนข้างมาก เนื่องจากช่วยเพิ่มเรื่องการรับรสของเนื้อเบียร์

วิธีทำ All Grain ง่ายๆ กับ Brew In A Bag (BIAB)

วิธีการทำแบบ Brew in a Bag (BIAB) เป็นเทคนิคที่ได้คิดขึ้นมา สำหรับการทำเบียร์ Homebrew แบบ all grain โดยเป็นวิธีที่เริ่มต้นที่ไม่แพง