การทำความสะอาด อุปกรณ์ Home Brew และสุขอนามัยที่ดี

สิ่งที่สำคัญที่สุด สำหรับขั้นตอนการผลิตเบียร์ แบบ Home Brew คือเรื่อง การทำความสะอาด อุปกรณ์ เราสามารถจัดการได้ง่ายๆ ค่ะ

สิ่งที่ทำให้ การทำความสะอาด อุปกรณ์ สำหรับ Home Brew ของคุณง่ายขึ้นคือ No Rinse Cleanser ซึ่งจะช่วยกำจัด ยีสต์หรือ แบคทีเรียแปลกปลอมที่คุณไม่ต้องการในขั้นตอนการผลิตให้ตายไป และไม่ทำให้เบียร์ของคุณเสียรสชาติ

ขั้นตอนการใช้ก็ง่าย การทำความสะอาด อุปกรณ์ Home Brew จะแบ่งออกเป็น 2 ช่วง

ช่วงที่ 1 (ช่วงเริ่มต้น)

1. นำน้ำอุ่นผสมกับ No Rinse Cleanser ตามสัดส่วนที่แนะนำมากับผลิตภัณฑ์ และคนให้ละลาย
2. นำ อุปกรณ์ ที่ต้องสัมผัสกับเบียร์ เช่น ฝาปิดถังเบียร์ , ถ้วยตวง, ช้อนคน , ถังสำหรับหมักเบียร์ , ที่เปิดกระป๋อง LME และ อื่นๆ มาแช่ในน้ำ และทิ้งไว้ 10 นาที
3. นำ อุปกรณ์ ที่แช่น้ำแล้วมาเริ่มกระบวนการผลิตได้เลยโดยไม่ต้องเช็คให้แห้งและไม่ต้องล้างออก

ช่วงที่ 2 (ช่วงกรอกใส่ขวด หลังจากการบ่ม 2 อาทิตย์)

1. นำน้ำอุ่นผสมกับ No Rinse Cleanser ตามสัดส่วนที่แนะนำมากับผลิตภัณฑ์ และคนให้ละลาย เหมือนกับการทำในช่วงแรก
2. นำขวดและฝาที่จะใช้ กรอกมาแช่น้ำเหมือนช่วง แรกอีก 10 นาทีโดยไม่ต้องล้างออก

แค่นี้ก็มั่นใจได้แล้วว่า อุปกรณ์ ที่จะใช้ ปลอดภัย และไม่ทำให้เบียร์ของคุณเสียรสชาติค่ะ

Happy Brewing!