SafAle™ S-04 – Fermentis

SafAle™ S-04 – Fermentis

รายละเอียด:

ยีสต์เบียร์สไตล์อังกฤษตัวนี้มีลักษณะการหมักที่เร็ว ผลิตกลิ่นผลไม้และดอกไม้ที่อ่อนๆที่สมดุล เนื่องจากความสามารถในการตกตะกอนที่สูง จึงมีแนวโน้มที่จะผลิตเบียร์ที่มีความใสมากกว่าปรกติ

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์ Ales สไตล์อเมริกันและอังกฤษจำนวนมาก รวมถึงเบียร์ที่ใช้ฮอปส์จำนวนมาก  ยีสต์ตัวนี้ยังมีการปรับใช้ใน cask-conditioned และ เบียร์ที่หมักทรง cylindro-conical  อีกด้วย

Beer Styles: English Ale
Aroma: Nuetral
Attenuation: 74-82%
Fermentation Range: 15-20°C (59-68°F)
Flocculation: Medium – High
Alcohol Tolerance: 9-11% ABV
Pitching Rate: 50 – 80 g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL