Californian Lager Yeast M54 – Mangrove Jack’s

รายละเอียด:

ลักษณะของกลิ่น: สามารถผลิตบียร์ลาเกอร์ที่ Clean โดยไม่มีกลิ่นซัลเฟอร์ เหมาะสำหรับการทำลาเกอร์ทุกประเภท

ลักษณะเฉพาะของรสสัมผัส: ผลิตลาเกอร์ที่ Clean and Crisp เหมาะสำหรับการทำ Pilsner Lager หรือ Helles
ยีสต์ตัวนี้ไม่เหมาะสำหรับทำเบียร์ที่แอลกอฮอล์มากกว่า 9%

Beer Styles: California Lager and Common Lager
Aroma: Neutral
Attenuation: 77-82%
Fermentation Range: 18-20°C (64-68°F)
Flocculation: High
Alcohol Tolerance: 9% ABV
Pitching Rate: 50 – 80 g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL