SafAle™ K-97 – Fermentis

SafAle™ K-97 – Fermentis

รายละเอียด:

เป็น ยีสต์ ที่เหมาะสำหรับ German Ale

ยีสต์ ตัวนี้ให้รสสัมผัสที่ละเอียดอ่อน มีแนวโน้มที่จะมีลักษณะของกลิ่นดอกไม้ และผลไม้ที่ไม่มากเกินไป เหมาะอย่างยิ่งสำหรับ เบียร์ ที่ต้องการการละเมียด เช่น เบียร์ ประเภท German Kolsch Beer, Belgian Wits และ Session Beers และยังเหมาะกับ เบียร์ ที่ใส่ฮอปส์จำนวนมาก

Beer Styles: German Kolsch beers, Belgian Wits
Aroma: Floral and fruity
Attenuation: 80-84%
Fermentation Range: 15-20°C (59-68°F)
Flocculation: Low
Alcohol Tolerance: 9-11% ABV
Pitching Rate: 50 – 80 g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL