Bavarian Wheat M20 – Mangrove Jack’s

Bavarian Wheat M20 – Mangrove Jack’s

รายละเอียด:

ลักษณะของกลิ่น: มีเอสเตอร์กล้วย กานพลูเช่นกลิ่นฟีนอล กลิ่นเหล่านี้มีแนวโน้มที่จะเด่นกว่า มอลต์หรือฮอปส์ในเบียร์

ลักษณะเฉพาะของรสสัมผัส: ยีสต์ตัวนี้กินน้ำตาลในระดับกลาง แต่เบียร์ที่ได้จะไม่หวาน มีเนื้อเนียนนุ่มและมีเนื้อสัมผัสปานกลาง

มีความเป็นกรดเล็กน้อยเพื่อเพิ่มลักษณะของ Wheat beer

Beer Styles: WHEAT BEERS
Aroma: Banana and clove ester
Attenuation: 70-75%
Fermentation Range: 18-30°C (64-86°F)
Flocculation: Low – Medium
Alcohol Tolerance: 9-11% ABV
Pitching Rate: 50 – 80 g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL