Sterling (US) Yakima Valley Hop
ขนาด 1 ออนซ์ (28 กรัม) แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

ต้นกำเนิด: อเมริกา

สายพันธุ์ของ Sterling รวมไปถึง Saaz, Cascade, Brewers Gold, Early Green และพันธุ์ยุโรปอื่นๆ เปิดตัวในปี 1998 เป็นตัวแทนของ Saaz ที่มีค่า alpha ที่สูง และได้รับการพัฒนาสายพันธุ์ให้มีความต้านทานโรคและการเก็บรักษาที่ดีขึ้น

การใช้งาน: Dual Purpose

เป้าหมายแรกของ ฮอปส์ ตัวนี้คือใช้สำหรับ กลิ่น Aroma แต่ด้วยค่า alpha ที่สูง จึงสามารถใช้ในช่วง Bittering ได้ด้วย เหมาะสำหรับการ ทำเบียร์ ประเภท hop-forward lagers, Belgian ales, และ other continental styles.

Aroma & Flavor Characteristics:

มีความ hoppy ระดับปานกลาง มีกลิ่นสมุนไพรที่ชัดเจนคล้ายๆกับ Saaz บวกกับ กลิ่นส้มหวาน หญ้าอ่อน เครื่องเทศ และ หญ้าแห้ง