Loral Hops Yakima Valley Hop
ขนาด 1 ออนซ์ (28 กรัม) แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

ต้นกำเนิด: อเมริกา

Loral ™เดิมเรียกว่า HBC 291 ให้ความเป็นฮอปส์แบบดั้งเดิม แต่ก็ยังมีเอกลักษณ์
โดยให้กลิ่นดอกไม้และสมุนไพรที่เราคาดหวังว่าจะได้จากความเป็น Noble Hops
สายพันธุ์แม่ของ คือ Glacier และพัฒนากลิ่นหอมในสหรัฐอเมริกา
สายพันธุ์แม่ของแม่เป็นสายพันธุ์ทางยุโรป Tardif de Bourgogne ซึ่งมีต้นกำเนิดในภูมิภาค Bourgogne ของฝรั่งเศสตะวันออก
มีกลิ่นหอม และมีชื่อเสียงมายาวนาน
สายพันธุ์พ่อ มาจากสายพันธุ์ Nugget ที่พัฒนาขึ้นในสหรัฐอเมริกา
Loral™ มีความโดดเด่นด้วยการมี cones หนาแน่น ขนาดเล็กจำนวนมาก และมีค่า Alpha Acid ปานกลาง

การใช้งาน: Aroma

ใช้ได้ดีกับการ ทำเบียร์ ประเภท IPAs and pale ales และยังสามารถใช้ได้ดีกับ session และ lager-style beers อีกด้วย

Aroma & Flavor Characteristics:

กลิ่นหอมของ Loral™ เป็นที่เลื่องลือว่าเป็น “Noble Hop” กลิ่นที่โดดเด่น คือ กลิ่นดอกไม้และสมุนไพร ตามด้วยกลิ่นบาง ๆ ของ citrus และ earthy
กลิ่นหอมของผลไม้ที่มีความหอมหวานนี้ จะช่วยเพิ่มความ balance ในเบียร์ ที่เน้นให้มีกลิ่นดอกไม้
แต่ก็ยังเติมเต็มด้วยตัวผลไม้รสเปรี้ยว และกลิ่นบาง ๆ ของสมุนไพรเพียงเล็กน้อย

Alpha Acids* 10.0 – 12.0 %
Beta Acids 4.5 – 5.5 %
Cohumulone 21 – 23 % of alpha acids
Total Oil 1.5 – 2.5 ml/100g

Myrcene 37 – 39 % of total oil
Humulene 23 – 25 % of total oil
Caryophyllene 6 – 8 % of total oil
Farnesene < 1 % of total oil

ดูข้อมูลอย่างละเอียด http://www.johnihaas.com/wp-content/uploads/2016/02/Haas_Loral_SellSheet_FINAL.pdf