Vic Secret™ (AU) Yakima Valley Hop

ขนาด 1ออนซ์ / 8ออนซ์ / 16 ออนซ์ แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

Crop Year 2021

ต้นกำเนิด: ออสเตรเลีย

พัฒนาสายพันธุ์มาจาก Victoria, Australia ในปี 2000 รู้จักกันในชื่อ Cultivar #00-207-013 Vic Sec™ มีสายพันธุ์เดียวกับ Topaz  เปิดตัวเพื่อการผลิตเชิงพาณิชย์ในปี 2013

การใช้งาน: Aroma

ส่วนใหญ่ใช้เพื่อกลิ่น aroma โดยเฉพาะสำหรับการ whirlpool และ dry hop จะยิ่งเพิ่ม myrcene ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

Aroma & Flavor Characteristics:

ลักษณะของฮอปส์ ชนิดนี้ จะมีกลิ่นผลไม้เมืองร้อนที่ สะอาด สดชื่น คล้ายกับ เสาวรส และสับปะรด แฝงด้วยสมุนไพรสดๆ และ pine needles จะมีความใกล้เคียงกับ Galaxy แต่เบากว่า

Alpha Acids 15.1 – 21.8 %
Beta Acids 6.4 – 8.1 %
Cuhomelene 51 – 56 % of Alpha Acids
Total Oil 2.1 – 2.8 ml/100g

Myrcene 31 – 46 % of total oil
Linalool 0.7 % of total oil
Caryophyllene 9.8 – 10.7 % of total oil
Humulene 9.4 – 12.2 % of total oil
Selinene 3.8 – 4.2 % of total oil
Humulene/Caryophyllene Ratio 0.9 – 1.1