Red Star Premier Rouge หรือ Pasteur Red

ยีสต์หมักไวน์ RED STAR Premier Rouge หรือ Pasteur Red ซองสีส้มเข้ม Wine Yeast  ขนาด 5 กรัม

รายละเอียด:

ยีสต์ Red Star Premier Rouge สามารถใช้ทำไวน์แดงหรือ fruit wines ได้หลากหลาย โดยเฉพาะประเภท Carbernet และ Zinfandel สามารถให้รสชาติที่สมดุล full bodied

เหมาะที่สุดสำหรับการทำ Full bodied red wine ที่ต้องการชูรสชาติและกลิ่นของผลไม้

Red Star Premier Rouge is an excellent yeast for a wide array of red wines and fruit wines. Particularly well paired with Cabernet and Zinfandel families. Will produce full bodied and well rounded reds. Recommended fermentation temperatures of 64 – 86 F.

Styles: red wines

Fermentation Range: 18-30°C

Alcohol Tolerance: 14% ABV *subject to fermentation conditions

Dosage: 25-40g/hL

ข้อแนะนำก่อน ทำไวน์:

ควร Rehydrate ยีสต์ก่อนใช้ เพื่อประสิทธิภาพสูงสุดสัดส่วน 1 ซอง (5 กรัม) ต่อ น้ำ 50ml

นำยีสต์ละลายน้ำอุณหภูมิห้อง หรือ น้ำอุ่นอุณหภูมิ 35-40°C

ตั้งทิ้งไว้ 15-20 นาที ก่อนใช้งาน

Technical Information Premier Rouge RedStar:

Fermentation Speed: Fast

Foam Production: Low

Flocculation: Low

VA Production: Low

Alcohol Tolerance: 14 %

SO₂ Production: Low

Max. Temperature: 30 °C

Min. Temperature: 18 °C

ML Compatibility: More

H₂S Production: Low

Nutrient Requirements: Normal