Pomona™ Lalbrew®

รายละเอียด:

LalBrew Pomona™ เป็นยีสต์ลูกผสม ที่ได้รับการคัดเลือกมาเป็นพิเศษเพื่อรสชาติและประสิทธิภาพในการหมักเบียร์ที่เน้นการใช้ฮอปส์  โดยชื่อ Pomona™ ตั้งชื่อตามเทพีแห่งไม้ผล โดยให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และ มีความฉ่ำของผลไม้ ทั้งกลิ่นพีช ซิตรัส และผลไม้เมืองร้อน ยีสต์สายพันธุ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยเป็นพันธมิตรของเราคือ Escarpment Laboratories (แคนาดา) โดยใช้การผสมพันธุ์ยีสต์ขั้นสูง และการพัฒนาในห้องแลป แบบปรับตัว เพื่อให้สามารถหมัก IPA ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูงและ เหมาะกับการใช้ฮอปส์จำนวนมาก ผลลัพธ์ที่ได้คือสายพันธุ์ยีสต์ที่มีรสผลไม้ ทนต่อความเครียด และแข็งแรง ซึ่งช่วยเสริม biotransformation และ มีความขุ่น ซึ่งเหมาะกับเบียร์ modern IPA ในปัจจุบัน

ทำไม LalBrew Pomona™ ถึงเป็นยีสต์ที่เป็น game-changer??
เป็นสายพันธุ์สำหรับยีสต์ทำ IPA ที่รอบด้าน มาพร้อมกลิ่นพีช ซิตรัส และผลไม้เมืองร้อน รวมถึงความขุ่นที่คงที่

• มีศักยภาพในการ biotransformation ที่สูง
• โปรไฟล์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์พร้อมกลิ่นพีช ซิตรัส และผลไม้เมืองร้อน
• มีการคัดเลือกที่เหมาะกับเบียร์ที่ค่าน้ำตาลที่สูงและเหมาะกับการใช้ฮอปส์จำนวนมาก
• มีความขุ่นคงที่
• แข็งแรง และสามารถ repitchได้

Beer Styles: American Amber Ale, American Barleywine, American Brown Ale, American IPA, American Pale Ale, American Wheat, Berliner Weiss, Blonde Ale, Cream Ale, Dry Stout, Gose, Imperial IPA, Kettle Sours, New England IPA, New England Pale Ale, Robust Porter, Russian Imperial Stout, Session IPA

Aroma: Peach, Citrus, Tropical Fruit
Attenuation: 75-84%
Fermentation Range: 18 – 22°C (64 – 72°F)
Flocculation: Medium
Alcohol Tolerance: 10% ABV
Pitching Rate: 50 – 100g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL

***เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาอ่านด้านล่างก่อนกดสั่งซื้อนะคะ***

เมื่อได้รับพัสดุแล้ว กรุณาถ่ายคลิป ขณะแกะพัสดุ (ห้ามตัดต่อ) หากมีความเสียหาย จะได้ทำเรื่องเคลมได้ค่ะ

คลิปใช้เพื่อยืนยันเมื่อ…

1. ได้รับสินค้าไม่ครบตามจำนวนที่สั่ง
2. ได้รับสินค้าไม่ตรงตามคำสั่งซื้อ
3. สินค้าที่ได้รับมีตำหนิ หรือเสียหาย

** หากไม่มีคลิป ใช้ในการยืนยัน ทางร้านจะไม่รับผิดชอบทุกกรณี

หากทางร้านผิดพลาดพร้อมรับผิดชอบทุกกรณีอย่างเต็มที่ค่ะ **