SafAle™ WB-06 – Fermentis

SafAle™ WB-06 – Fermentis

รายละเอียด:

ยีสต์ตัวนี้ มีลักษณะฟรุ๊ตตี้และฟีนอลิก ซึ่งจะแตกต่างกันไปตามปัจจัยในช่วงหมัก มีค่าการกินน้ำตาลที่สูงและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับ ทำเบียร์ประเภท Wheat เช่น Belgian and German Styles (Ex. Wit Beers and Weizen Beers)

ผลิตฟีนอล-phenol ที่ได้ความเป็นเบียร์ Wheat และ สามารถผลิตให้ได้เบียร์ที่มี drinkability ที่สูง

Beer Styles: WHEAT BASED BEERS
Aroma: Fruity and phenolic character
Attenuation: 86-90%
Fermentation Range: 18-24°C (64-75°F)
Flocculation: Medium
Alcohol Tolerance: 9-11% ABV
Pitching Rate: 50 – 80 g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL