SafAle™ T-58 – Fermentis

SafAle™ T-58 – Fermentis

รายละเอียด:

เป็น ยีสต์ ที่เหมาะกับการหมักที่ดุดัน มีความเข้มข้นของกลิ่นผลไม้ และฟีนอลเข้มข้น – เช่น กล้วย กลิ่นกานพลู และพริกไทย

เหมาะสำหรับ ทำเบียร์ ที่มี Wheat เป็นองค์ประกอบและเบียร์ที่เน้นกลิ่น fruity-spicy oriented styles

เหมาะกับเบียร์ประเภท Belgian style, Belgian wheats, Trappist-style Ales

Beer Styles: FRUITY & SPICY BEER
Aroma: Spicy and peppery
Attenuation: 72-78%
Fermentation Range: 15-20°C (59-68°F)
Flocculation: Medium
Alcohol Tolerance: 9-11% ABV
Pitching Rate: 50 – 80 g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL