Citra® (US) CRYO – Yakima Chief Hops
ขนาด 1 ออนซ์ และ 8 ออนซ์ แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

Crop Year: 2024
AA: 25.2%

SENSORY HIGHLIGHTS:
Citrus, Stone Fruit, Tropical, Woody

Cryo Hops® เป็นฮอปส์อัดเม็ด ที่ประกอบไปด้วย ลูปูลินเข้มข้นที่ประกอบด้วยเรซินและน้ำมันอะโรมาติก ตัว Cryo Hops® นี้ได้รับการออกแบบมาให้มีกลิ่นและรสชาติของฮอปส์ที่เข้มข้นกว่าตัว T-90 ทำให้มีค่า Alpha Acid ที่มากกว่าปรกติถึงเกือบ 2 เท่า ทำให้การใช้งานจะใช้งานน้อยกว่าปรกติครึ่งหนึ่ง และยังช่วยลดการสูญเสียของน้ำเบียร์จากกากของเศษฮอปส์ได้อีกด้วย

ต้นกำเนิด: อเมริกา

พ่อและแม่พันธ์ถูกพัฒนาสายพันธุ์มาจาก Hallertau Mittelfrüh, Tettnang, Brewers Gold และ East Kent Golding
โดย Yakima Hop Breeding Company และออกจำหน่ายในปี 2007
Citra เป็น ฮอปส์ ที่เป็นที่ต้องการสูง มีรสชาติ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์ นับเป็นหนึ่งในสายพันธ์ที่ให้กลิ่นหอมที่สุดของอเมริกา

การใช้งาน: Dual Purpose

เพราะความโดดเด่นและกลิ่นที่เข้มข้น ชัดเจน Citra จึงเหมาะสำหรับใส่ช่วงท้ายของการต้ม, Whirpool หรือ Dry Hop ก็ได้
สามารถใช้เป็น Single Hop หรือ นำไปใช้ร่วมกับ ฮอปส์ ตัวอื่นก็เข้ากันได้ดี เช่น Mosaic, Galaxy, El Dorado, หรือ BRU-1
ใช้ได้ดีกับการ ทำเบียร์ ประเภท American wheat beers, pale ales, IPAs, Belgian – style ales

Aroma & Flavor Characteristics:

กลิ่นของผลไม้เมืองร้อน (Tropical Fruit) ที่เด่นชัด รวมถึงผลไม้ฉ่ำๆหลายๆประเภท
รวมไปถึง พีช (Peach), เสาวรส (passionfruit), ฝรั่ง (guava), ลิ้นจี่ (lychee), มะนาว (lime) และ มะเฟือง (gooseberry)

Alpha Acids 21.0 – 24.8 %
Beta Acids 5.0 – 9.0 %
Cohumulone 20 – 24 % of alpha acids
Total Oil 2.0 – 6.0 ml/100g

Myrcene 60 – 75 % of total oil
Humulene 5 – 12 % of total oil
Caryophyllene 3 – 8 % of total oil
Farnesene 0.1 – 1 % of total oil

 

***เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาอ่านด้านล่างก่อนกดสั่งซื้อนะคะ***

เมื่อได้รับพัสดุแล้ว กรุณาถ่ายคลิป ขณะแกะพัสดุ (ห้ามตัดต่อ) หากมีความเสียหาย จะได้ทำเรื่องเคลมได้ค่ะ

คลิปใช้เพื่อยืนยันเมื่อ..

1. ได้รับสินค้าไม่ครบตามจำนวนที่สั่ง
2. ได้รับสินค้าไม่ตรงตามคำสั่งซื้อ
3. สินค้าที่ได้รับมีตำหนิ หรือเสียหาย

** หากไม่มีคลิป ใช้ในการยืนยัน ทางร้านจะไม่รับผิดชอบทุกกรณี

หากทางร้านผิดพลาดพร้อมรับผิดชอบทุกกรณีอย่างเต็มที่ค่ะ **