Mosaic® (US) CRYO – Yakima Chief Hops

ขนาด 1 ออนซ์ และ 8 ออนซ์ แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

Crop Year: 2024
AA: 23.6%

SENSORY HIGHLIGHTS:
Berry, Citrus, Stone Fruit, Tropical

Cryo Hops® เป็นฮอปส์อัดเม็ด ที่ประกอบไปด้วย ลูปูลินเข้มข้นที่ประกอบด้วยเรซินและน้ำมันอะโรมาติก ตัว Cryo Hops® นี้ได้รับการออกแบบมาให้มีกลิ่นและรสชาติของฮอปส์ที่เข้มข้นกว่าตัว T-90 ทำให้มีค่า Alpha Acid ที่มากกว่าปรกติถึงเกือบ 2 เท่า ทำให้การใช้งานจะใช้งานน้อยกว่าปรกติครึ่งหนึง และยังช่วยลดการสูญเสียของน้ำเบียร์จากกากของเศษฮอปส์ได้อีกด้วย

ต้นกำเนิด: อเมริกา

ฮอปส์ ตัวนี้ รู้จักกันอีกชื่อว่า HBC 369 ถูกจำหน่ายในปี 2012 โดย Hop Breeding Company, LLC สืบสายพันธุ์มาจาก Simcoe และ a Nugget-derived male

การใช้งาน: Aroma

Mosaic® ชอบถูกเปรียบเทียบกับ Citra® ซึ่งมีค่า alpha ที่สูง และมี Profile น้ำมันที่โดดเด่น คนจึงนิยมนำไปใช้ใน เบียร์ เพื่อเพิ่มรส และกลิ่น aroma
จุดเด่น คือ มีความเป็นผลไม้ที่เป็นเอกลักษณ์ ใช้ได้ดีกับ เบียร์ ประเภท American-style IPAs, saisons, wheats, and Brettanomycesfermented beers

Aroma & Flavor Characteristics:

Mosaic® มีกลิ่นน้ำมัน Citrus ที่เด่นชัด balsam pine, บลูเบอร์รี่, พีช และ ผลไม้เมืองร้อน มีกลิ่นมะม่วงเด่นชัด แต่ก็แฝงไปด้วยมะนาว และส้มแมนดาริน

 

Alpha Acids 18.0 – 26.0 %
Beta Acids 5.0 – 8.0 %
Cohumulone 20 – 25 % of alpha acids
Total Oil 1.5 – 4.5 ml/100g

Myrcene 50 – 70 % of total oil
Humulene 6 – 14 % of total oil
Caryophyllene 3 – 7 % of total oil
Farnesene 0.1 – 1 % of total oil

 

***เพื่อประโยชน์ของลูกค้า กรุณาอ่านด้านล่างก่อนกดสั่งซื้อนะคะ***

เมื่อได้รับพัสดุแล้ว กรุณาถ่ายคลิป ขณะแกะพัสดุ (ห้ามตัดต่อ) หากมีความเสียหาย จะได้ทำเรื่องเคลมได้ค่ะ

คลิปใช้เพื่อยืนยันเมื่อ…

1. ได้รับสินค้าไม่ครบตามจำนวนที่สั่ง
2. ได้รับสินค้าไม่ตรงตามคำสั่งซื้อ
3. สินค้าที่ได้รับมีตำหนิ หรือเสียหาย

** หากไม่มีคลิป ใช้ในการยืนยัน ทางร้านจะไม่รับผิดชอบทุกกรณี

หากทางร้านผิดพลาดพร้อมรับผิดชอบทุกกรณีอย่างเต็มที่ค่ะ **