Airlock S-Shaped

เป็น airlocks ที่ง่ายต่อการสังเกตกิจกรรมการหมักและมีชิ้นเดียว ไม่ต้องกังวลว่าจะมีชิ้นส่วนอื่นหาย

คุณสมบัติของแอร์ล็อกประเภทนี้ คือ
– มีพื้นที่ภายในขนาดเล็ก จึงทำให้สามารถสังเกตการเพิ่มขึ้นของ CO2 และอัตราการหมักง่าย
– หากทำการ Cold Crash หรือต้องการลดอุณหภูมิให้เบียร์เย็นลง มีโอกาสน้อยที่น้ำภายใน airlock จะถูกดูดกลับเข้าไปในถังหมัก

ข้อควรระวัง
ในช่วงของการหมัก เมื่อ krausen (โฟม) ฟูขึ้นหรือดัน Airlock ออกมา
จะไม่สามารถทำความสะอาดได้ทันที หลายคนจึงใช้ airlock แบบ 3 ชิ้นเป็นอีกตัวเลือกหนึ่ง