5.2 pH Stabilizer

เป็นการผสมผสานของบัฟเฟอร์ฟอสเฟตเกรดอาหารเพื่อล็อคระดับค่า pH และไม่ต้องกังวลเรื่อง pH ช่วง Mashing อีกต่อไป!

5.2 pH Stabilizer จะปรับกิจกรรมเอนไซม์ของมอลต์ให้เหมาะสม ช่วยทำให้เวิร์ท (wort)ใสขึ้น และอาจช่วยเพิ่มค่า Gravity อีกด้วย นอกจากนี้การใช้ 5.2 pH Stabilizer ในขั้นตอนการต้มจะช่วยให้ดึงประสิทธิภาพของฮอปส์ได้อย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่อง และยังช่วยรักษาค่าเกลือในสารละลาย ซึ่งจะส่งผลให้ปริมาณตะกรันในระบบแลกเปลี่ยนความร้อน, หม้อต้ม, ถังหมัก และใน Keg ลดลงอีกด้วย

วิธีใช้งาน: ใช้หนึ่งช้อนโต๊ะของ 5.2 pH Stabilizer ต่อน้ำ 5 แกลลอนและน้ำจะถูกปรับเป็นค่า pH เป็น 5.2 ทันที ไม่ว่าค่า pH เริ่มต้นจะเป็นเท่าไหร่ จะไม่เพิ่มรสชาติใดๆ ในกระบวนการ Mashing