Cocoa Nibs โกโก้นิบส์

ขนาด 1oz หรือ ประมาณ 28 กรัม แบบแบ่งบรรจุ

โกโก้นิบส์ (COCOA NIBS) หรือ คาเคานิบส์ (CACAO NIBS) แท้ 100%

ผลิตจากเมล็ดโกโก้คุณภาพของสวนใประเทศไทย โดยนำเมล็ดโกโก้ไปคั่ว และนำมากะเทาะเปลือกออก
จากนั้นทำให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

รสชาติจะมีความขมเข้ม และมีกลิ่นหอมของ Chocolate

Tips จาก 2 Brewer และ 1 ผู้เชี่ยวชาญ Chocolate สำหรับผู้ที่สนใจการใช้ Cocoa ในเบียร์

Brewing With Chocolate: Tips From the Pros