Tettnang (GR) Yakima Valley Hop

ขนาด 1 ออนซ์ / 8 ออนซ์ / 16 ออนซ์ แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

Crop Year 2022

ต้นกำเนิด: เยอรมัน

สายพันธุ์เดียวกับ Saaz แต่มีลักษณะที่แตกกัน โดย Tettnang จะถือเป็น classic European noble hop

การใช้งาน: Aroma

เหมาะกับการ ทำเบียร์ ประเภท Traditional German lagers โดยเฉพาะ เบียร์ ประเภท Bavarian, Weissbiers, และ German หรือ Belgian ales

Aroma & Flavor Characteristics:

ผสมผสานไปด้วย floral, fruity, herbal, spicy, fresh herbs, grass, dried flowers, citrus peel, black tea มีความเข้มข้นกว่าตัว Hallertau แต่มีความบาลานซ์มากกว่า

Alpha Acids: 2.5 – 5.5 %
Beta Acids: 3.0 – 5.0 %
Cohumulone: 22 – 28 % of alpha acids
Total Oil: 0.5 – 0.9 ml/100g

Myrcene: 20 – 35 % of total oil
Humulene: 22 – 32 % of total oil
Caryophyllene: 6 – 11 % of total oil
Farnesene: 16 – 24 % of total oil