London English-Style Ale Yeast LalBrew®

London English-Style Ale Yeast LalBrew®

รายละเอียด:

London Ale เป็น ยีสต์ สายพันธุ์อังกฤษแท้ๆ โดยได้รับการคัดเลือกสายพันธุ์จาก the Lallemand Yeast Culture Collection

เป็นยีสต์ที่มีการปล่อย ester ในระดับปานกลาง ซึ่งช่วยทำให้รสชาติและกลิ่นหอมของมอลต์โดดเด่นขึ้น

เหมาะกับ การ ทำเบียร์ประเภท Extra Special Bitter (ESB), UK styles Pale Ale, Bitter และ Mild.

London English-Style Ale Yeast LalBrew® ยังสามารถใช้ทำ Cider ได้อีกด้วย

Beer Styles: English-style ales, pale ales
Aroma: Fruity, estery, malt
Attenuation: Medium
Fermentation Range: 18 – 22°C (65 – 72°F)
Flocculation: Low
Alcohol Tolerance: 12% ABV
Pitching Rate: 50-100g/hL to achieve a minimum of 2.5-5 million cells/mL