Hallertau Mittelfrüh (GR) Yakima Valley Hop
ขนาด 1 ออนซ์ (28 กรัม) 8 ออนซ์ (226 กรัม) หรือ

16 ออนซ์ (453 กรัม) แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

ต้นกำเนิด: เยอรมัน

เป็น ฮอปส์ signature ดาวเด่นของแคว้น Hallertau ใน Bavaria

การใช้งาน: Aroma

จุดเด่นคือ กลิ่นหอม และ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ Mittelfrüh เป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในยุโรปมาหลายศตวรรษ เหมาะกับ เบียร์ ประเภท Bavarian styles และ German หรือ Belgian ales

Aroma & Flavor Characteristics:

มีความซับซ้อน แต่นุ่มนวล ทานง่าย มีรสชาติผสมผสานระหว่างความหวาน, earthy และ herbal แทรกด้วยกลิ่นสดชื่นเหมือนตัดหญ้าใหม่ๆ เครื่องเทศที่มีกลิ่นหวานๆและ ดอกไม้แห้ง

Alpha Acids* 3.0 – 5.5 %
Beta Acids 3.0 – 5.0 %
Cohumulone 18 – 28 % of alpha acids
Total Oil 0.7 – 1.3 ml/100g

Myrcene 20 – 28 % of total oil
Humulene 45 – 55.2 % of total oil
Caryophyllene 10 – 15 % of total oil
Linalool 0.7 – 1.1 %