Golding (US) Yakima Valley
ขนาด 1 ออนซ์ (28 กรัม) แบบแบ่งแพคสูญญากาศ

ฮอปส์ Goldings สายพันธุ์ Canterbury Whitebine ป่าในช่วงปลายทศวรรษ 1700 และนำออกสู่ตลาดในปี 1790 สืบสายพันธุ์มาจาก East Kent Golding โดยแรกเริ่มเพาะจาก British Columbia และได้เข้ามาสู่รัฐ Washington และ Oregon อเมริกา ในปี 1990s เนื่องจากความต้องการ aroma ของความเป็นอังกฤษ ในช่วงนั้น จึงนิยมเพาะปลูกและจำหน่ายสายพันธ์นี้

การใช้งาน: Aroma

สามารถใช้เพื่อเกิดความขมเพียงเล็กน้อยได้ เหมาะสำหรับใช้ช่วงท้ายของการต้ม และ dry hop เหมาะสำหรับการ ทำเบียร์ ประเภท Lager

Aroma & Flavor Characteristics:

Aroma มีความหอม อ่อนโยน ตามแบบฉบับผู้ดีอังกฤษ มีกลิ่น Spicy นิด ๆ ตามด้วย citrus

Alpha Acids* 4.0 – 6.0%
Beta Acids  2.0 – 3.0 %
Total Oil 0.4 – 1.0 ml/100g

Myrcene 25 – 35% of total oil
Humulene 35 – 45% of total oil
Caryophyllene  13 – 16% of total oil
Cohum  25 – 28% of total oil