Azacca® Hopzpoil™ Hazy Hop Oil Concentrate | 1 mL

• ใช้ Azacca® หากต้องหารกลิ่นซิตรัส ส้มๆ และผลไม้เมืองร้อน
• ลดการสูญเสียน้ำเบียร์ และหลีกเลี่ยง Hops Creep
• ความขุ่นของเบียร์สม่ำเสมอ แม้ว่าจะ Cold Crash หรือแช่เย็นไปแล้วก็ตาม
• ความ Hoppy ในเบียร์จะคงอยู่นานกว่าฮอปส์อัดเม็ดปรกติ 3-5 เท่า
• สามารถแทนที่ฮอปส์แบบอัดเม็ดได้มากถึง 100%
• ผลิตจากฮอปส์ที่เก็บเกี่ยวสดๆ ไม่ใช้จากแบบอัดเม็ดหรือแปรรูปแล้ว

การใช้งาน: น้ำมันฮอปส์นี้มีความเข้มข้นมาก จึงแนะนำให้ใช้ประมาณ 0.5-1 มล. ต่อแบทช์ 5 แกลลอน สามารถหยดลงโดยใช้หยอดบีบ ระวังอย่าให้สารระเหยออกไป (รบกวนเบียร์ให้น้อยที่สุดและลดการสัมผัสออกซิเจน) ให้เวลาให้น้ำมันได้ทำงานและแสดงผลอย่างเต็มที่ภายใน 12-24 ชั่วโมง

สามารถดูการใช้งานเป็นภาษาอังกฤษได้เพิ่มเติมที่นี่

หมายเหตุ: ผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเก็บไว้ได้หลังจากเปิดแล้ว

Hazy hop oil ตัวนี้จะไม่เหมือนกับน้ำมันฮอปส์สกัดอื่นๆในตลาด โดยตัวนี้ออกแบบมาเพื่อทำเบียร์ประเภท Hazy หรือ เบียร์ขุ่นโดยเฉพาะ โดยที่ความขุ่นจะถูกเติมลงในน้ำมันเพื่อให้มีความคงตัว และคงอยู่ได้นานขึ้น 3-5 เท่าเมื่อเทียบกับการใช้ฮอปส์แบบอัดเม็ดปรกติ ซึ่งช่วยให้ผู้ผลิตเบียร์ที่มีปัญหาเรื่องเบียร์ตกตะกอน ในขณะที่ Cold crash หรืออยู่ในที่เย็นๆนานๆได้ น้ำมันฮอปกลั่นแตกต่างจากน้ำมันชนิดอื่น

ผลิตจากฮฮปส์ที่เก็บเกี่ยวใหม่สดๆ ไม่ใช้จากแบบอัดเม็ด หรือฮอปส์ที่แปรรูปแล้ว จึงยังทำให้คงคุณลักษณะกลิ่นและรสชาติเหมือนฮอปส์ที่เก็บสดใหม่ๆ น้ำมันที่ได้มีความคงตัวสูงในการเก็บรักษา จึงสามารถใช้ในเบียร์ประเภท IPA ได้ผลที่สม่ำเสมอ แนะนำให้ใช้ในช่วงก่อนบรรจุขวด หรือ ก่อน Kegging

Hopzoil Hazy คืออะไร?
น้ำมันฮอปส์นี้เป็นอิมัลซิฟิเคชันที่ละลายน้ำได้ ออกแบบมาสำหรับใส่ลงในเบียร์ได้โดยตรง และยังให้ผลลัพธ์เรื่องความขุ่น โดยการเติมความขุ่นลงในน้ำมันซึ่งช่วยเพิ่มความขุ่นในเบียร์ Hazy  มีความขุ่นคงที่และยืดอายุการเก็บรักษาได้นานขึ้น 3-5 เท่า

เราจะเพิ่มลงในเบียร์ตอนไหน
ให้นึกถึงน้ำมันตัวนี้เป็น การ Dry Hop แบบน้ำ ซึ่งหมายถึงเราต้องใช้ในช่วง Cold Side เท่านั้น คือหลังการหมัก หรือ ก่อนเราบรรจุขวด หรือ Kegging สามารถใช้แทนที่แบบฮอปส์อัดเม็ดบางส่วน หรือ ใช้แทนได้ 100% ก็ได้

Azacca® เป็นเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนของ American Dwarf Hop Association, LLC
Hopzoil Hazy™ เป็นเครื่องหมายการค้าของ Glacier Hops Ranch Inc.